מאפינס סטייל פיצה מטורף

היי לכולם, 
אז אני גאה לשתף אתכם במתכון המדהים שפיתחתי למאפינס פיצה. הוא פשוט כל כך טעים, קל להכנה, וכל פעם שאני מכינה אותו הוא מתחסל בשניות ! מה שכיף בו זה שאתם יכולים לעשות איתו כל מיני ווריאציות, לשחק עם בחירת התוספות ועם סוג הקמח. 

והיי, יש ריל בעמוד האינסטגרם שלי שממחיש לכם בקלות איך להכין אותו! אז בואו נתחיל 

מצרכים:

1/2 2 כוסות מים
2 כפות חומץ
1/2 כוס שמן זית (או כל שמן צמחי אחר)
4 כוסות קמח לבן/קמח כוסמין מלא 
2/3 כוסות שמרי בירה
שקית אבקת אפייה (10 גרם)
1 כפית מלח הימלאיה/מלח שולחן
2 כפיות שום גבישי

תוספות: 2 כוסות טבעות זיתים + רוטב פיצה קנוי. 

תוספות אופציונליות: כוס גרעיני תירס, גבינה צהובה ועוד. בריל שבעמוד האינסטגרם תוכלו לראות את הווריאציה עם זיתים ותירס. 

אופן ההכנה:

נתחיל מהמצרכים הרטובים: נשים בקערה מים וחומץ ונערבב בעזרת מטרפה. נוסיף את השמן זית ושוב נערבב. נוסיף את המצרכים היבשים: קמח, שמרי בירה, אבקת אפייה, מלח הימלאיה, שום גבישי ונערבב. במידה והתערובת סמיכה מידי נוסיף מעט מים. כעת נוסיף תוך תנועות קיפול את הזיתים והתירס. נעביר לתבנית שקעים משומנת בסדר הבא: שכבה תערובת-כפית רוטב פיצה- שכבה תערובת. נכניס לתנור שחומם מראש על 200 מעלות למשך 30-40 דקות. 

‎נכון קל?? בתיאבון !! 😋

הערות:
1. במידה ואתם לא אוהבים אחד מהתוספות כמובן שאפשר להמיר אותה באותו היחס (2 כוסות) בתוספת אחרת כגון עגבניות מיובשות, קוביות בטטה ובערך כל מה שאוהבים גם על הפיצה. 
2. במידה ובחרתם לשים 2 סוגי תוספות וודאו שמכל תוספת תשימו כוס אחת. למשל כוס תירס וכוס זיתים. 
3. כמובן שאפשר גם להוסיף כל סוג של גבינה טבעונית. במידה ואתם בוחרים להוסיף גבינה, שימו אותה בשכבה של רוטב הפיצה. כלומר שכבה תערובת, שכבה רוטב פיצה, גבינה טבעונית, ואז לכסות בתערובת.